Au cours d’un instant au restaurant, notre objectif principal est de savourer des plats succulents dans un cadre convivial et de pouvoir découvrir des nouveautés gustatives. Et hormis la qualité du service ou l’agencement design de la structure, la qualité de la nourriture demeure ce qui prime réellement ; bien évidemment. Pour cela, la brigade de cuisine travaille d’arrache-pied pour servir au client des plats dans la tendance du moment mais aussi travaille malgré le flux de client la personnalisation du plat. Et malgré tous ces fourneaux, la fumée ne devrait gêner ni les cuisiniers, ni les clients en salle, d’où la nécessité d’un anti fumée pour un restaurant. Tout comme la propreté est essentielle dans la cuisine d’un restaurant, l’absence de fumée l’est tout autant. Il n’y a pas que les grands restaurants qui sont concernés par ces dispositifs encore appelés filtres à fumer l’absence de fumée, mais tous les établissements de restauration soucieux d’offrir à leur clientèle un moment délicieux, agréable et confortable. Il faut à présent savoir choisir celui qui apportera le plus de confort au sein de votre restaurant.

filtre fumée restaurant

Les types de filtres à fumée

À chacun son fonctionnement et son principe d’installation, mais un filtre a fumée dans une industrie ou un restaurant sert à assainir l’air de façon continuelle, pour le débarrasser des particules nocives émanant des huiles et autres ingrédients utiles aux préparations. Pour cela, vous avez le choix entre un filtre électrostatique, un filtre à lamelles, un filtre à charbon actif et un filtre à maille métallique. Pour plus d’informations à leur sujet, nous vous recommandons vivement de parcourir le site https://stark-industries.fr/ dans lequel vous trouverez tous les détails qu’il faut pour mieux comprendre chacun de ces filtres a fumée. Vous pourrez enfin approfondir vos recherches vers les différents modèles de votre type de filtre préféré, et ainsi sauvegarder l’image de marque de votre restaurant.